Cómo eliminar los metadatos ffmpeg "software lavf55.7.100" - ffmpeg

Estoy usando ffmpeg para extraer audio de videoarchivos, luego procesa el audio y córtalo en un clip más pequeño. Pero cuando uso ffmpeg para realizar la extracción, agrega un metadata "software lavf55.7.100" a mi archivo de audio, lo que me permite indexar el corte. ¿Cómo puedo deshacerme de esto?
En la imagen adjunta, en el medio "Metadatos: ISFT: Lavf55.7.100"
La cadena que estoy usando es: ffmpeg -i steve.mp4 -map_metadata -1 steve14.wav

Respuestas

Lo resolví abriendo el archivo en un lector hexadecimal y encontré la ubicación y la longitud de esta etiqueta